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Nel cuore di Borgo Tuoro, la storia dell’olio d’oliva affonda le sue radici in un passato fatto di fatica, gesti antichi e ritmi scanditi dal lavoro manuale. Tra la fine dell’Ottocento e gli anni Cinquanta del Novecento, la molitura rappresentava un momento centrale per la comunità locale, supportata principalmente da due frantoi artigianali a trazione…

Un testo pubblicato nel settembre 1999 a firma di Enrico Antico offre un quadro storico e sociale di Tuoro. La testimonianza ricostruisce le dinamiche comunitarie, le pratiche di gestione delle risorse e l’evoluzione urbanistica di questa località cilentana tra la prima e la seconda metà del Novecento. La gestione collettiva delle risorse idriche Prima dell’acquedotto…